خسارات وارده به تمامی كالاهایی که قابلیت نگهداری در سردخانه‌ها را دارند نظیر مواد پروتئينی، ميوه‌جات و سبزیجات، فرآورده‌های لبنی و همچنین مواد شيميائی و داروئی را که به دلیل بروز یک حادثه ناگهانی و غیر‌قابل پیش‌بینی اختلالی در سیستم تبرید یا سرمایش سردخانه ایجاد گردد، تحت پوشش بیمه فساد کالا در سردخانه قرار مي‌گیرد.
خطرات تحت پوشش بیمه فساد کالا در سردخانه به شرح زیر می‌باشد:(Deterioration Of Stock in Cold Storage)
خسارت یا اتلاف کالاهای بیمه شده موجود در سردخانه که به موجب یکی از دلایل زیر رخ دهد:
1- خروج مبردها از مدار خود به صورت ناگهانی و غیر‌قابل پیش‌بینی
2- شکست مکانیکی تجهیزات سردخانه
3- یخ‌زدگی کالای بیمه شده به صورت تصادفی در درجه حرارت توصیه شده
4- مواد یا اقلام معیوب در سیستم سردخانه
5- اشتباه در طراحی سیستم سردخانه
6- آلودگی نشتی مبرد
7- انفجار فیزیکی
8- قطع برق، گاز یا سایر سوخت‌ها
9- غفلت، سهل‌انگاری
10- خرابکاری غیرگروهی
11- حوادث دیگر غیر از آنچه صراحتاً در بیمه‌نامه مستثنی شده است.
بر اساس بند ج ماده 7 استثنائات بیمه نامه خطرات آتش‌سوزی، صاعقه، سرقت، سیل، طوفان و … تحت پوشش بیمه فساد کالا قرار نمی‌گیرند بنابراین بیمه‌گذاران بایستی ضمن تهیه این بیمه‌نامه، بیمه آتش‌سوزی با خطرات تکمیلی را نیز خریداری نمایند و در صورت عدم خرید بیمه آتش‌سوزی بیمه‌گذار می‌تواند با پرداخت حق بیمه اضافی بعضی از خطرات ذکر شده را تحت پوشش بیمه فساد کالا در سردخانه قرار دهد. همچنین بیمه‌گذار می‌تواند با تهیه بیمه شکست ماشین‌آلات به عنوان بیمه‌نامه مکمل خسارات وارده به تاسیسات سردخانه را جبران نماید.
استثنائات بیمه فساد کالا در سردخانه عبارتند از:
1 -فرانشيز درج شده در جدول مشخصات در هر حادثه كه به عهده بيمه‌گذار مي‌باشد.
2 –خسارتی که به سبب انحراف از درجه تبريد توصيه شده در دوره عدم بروز خسارت که در جدول مشخصات درج شده به كالای انبار شده در اتاق‌های سردخانه وارد می‌گردد، مگر اين كه فساد کالا از آلودگی نشتی مبرد و يا يخ‌زدگی تصادفی كالا ناشی گردد و يا به كالای تازه پیش از رسيدن به درجه تبريد توصيه شده خسارت وارد شود. (دوره عدم بروز خسارت عبارت است از مدت زمانی بلافاصله پس از پايان سردكنندگی كه در خلال آن با پلمپ نمودن اتاق سردخانه هیچ فسادی رخ نمی‌دهد.)
3 -خسارتی که در نتیجه مواردی از قبیل انقباض، عيوب يا امراض ذاتی، فساد طبيعی يا گنديدگی طبيعی به كالای انبار شده وارد می‌گردد.
4 -خسارات مربوط به انباركردن نامناسب، خسارت به مواد بسته‌بندی، كافی نبودن جريان هوا و نوسان درجه حرارت.
5 -خسارات ناشی از تعمير موقت ماشين‌آلات سرد‌كننده که در فهرست ماشین‌آلات ضمیمه درج شده به شرطی که بدون اجازه بيمه‌گر انجام شده باشد.
6 -جرائم تأخير، خسارت عدم‌النفع و يا هر نوع مسئولیتی.
7 -اتلاف يا خسارت به صورت مستقيم يا غير‌مستقيم ناشی از:
الف) جنگ، هجوم، عمل دشمن خارجی، عمليات خصمانه(چه جنگ اعلام شده يا نشده باشد)، جنگ داخلی، ياغيگری، بلوا، انقلاب يا قيام، شورش، اعتصاب كارگران يا تعطيل كارخانه از طرف كارفرما جهت مقابله با اعتصاب كارگران، جنبش‌های دسته جمعی، در دست گرفتن قدرت توسط قوای نظامی يا از طريق غير‌قانونی يا از طرف اشخاصی با سوءنيت كه به نام يا با ارتباط با هرگونه تشکیلات سياسی صورت گيرد، توطئه، توقيف، ضبط و مصادره يا خرابی، یا خسارت وارده به اموال مطابق دستور دولت قانونی یا عملی ( de jure or de factor) یا هر مقام صلاحیت‌دار عمومی.
ب) واکنش‌های هسته‌ای یا آلودگی‌هایی که از تشعشات هسته‌ای و رادیو‌اکتیو ناشی می‌شوند.
ج )عمل یا سهل‌انگاری عمدی بیمه‌گذار یا کارکنان او، اتلاف يا خسارت به دلیل آتش‌سوزی، صاعقه مستقيم، انفجار شيميايی، سيستم اطفای حريق و تخريب‌هاي ناشی از آن، سقوط هواپيما يا هرگونه وسيله نقليه هوايی يا اشيايی كه از آن‌ها سقوط كند. دزدی ساده، سرقت با شکست حرز، ريزش و آوار ساختمان، سيل، طغيان آب، زلزله، نشست يا رانش زمين، بهمن، طوفان، تندباد، گردباد، فوران آتشفشان يا دیگر بلایای طبيعی مشابه.
ه) هر گونه سلاح شيميايی، بيولوژيکی، بيوشيميايی يا الکترومغناطيسی
و) استفاده يا كاركرد هر نوع كامپیوتر، سيستم كامپيوتری، برنامه نرم‌افزاری کامپیوتری، ويروس یا فرایند کامپیوتری يا هر سيستم الکترونيکی ديگر با هدف آسيب رساندن.
چنانچه بيمه‌گر به استناد بند “7 الف”در جريان طرح يا تعقيب دعوای قضايی يا هرگونه دادرسی ديگر، اعلام نماید كه از بين رفتن، ويرانی، خسارت يا مسئوليتی مشمول اين بيمه نيست، بیمه‌گذار موظف است اثبات نماید که چنین مواردی مشمول بيمه مي‌باشد.
