مطابق تعاریف و مفاهیم مطرح شده توسط وزارت صنایع ومعادن، صنعت به مجموعه فعالیت‌هایی گفته می‌شود که منجر به تغییر شکل فیزیکی یا شیمیایی مواد مختلف(تغییرات دستی یا به وسیله ماشین در کارگاه و یا منزل) و تبدیل آن‌ها به محصولات جدید شود.
با توجه به این تعریف، کلیه کارخانجات صنایع غذایی، دخانیات، نساجی، پوشاک، چرم، چوب، کاغذ، مقوا، چاپ و صحافی، شیمیایی، محصولات کانی غیر فلزی، فلزات اساسی و صنایع متفرقه که در آن‌ها فعالیت صنعتی انجام می‌شود، مشمول این نوع بیمه می‌گردند .
بیمه‌گذار بایستی ارزش ساختمان(قیمت ساختمان بدون در نظر گرفتن ارزش ملک)، ماشین آلات، مواداولیه،کالای ساخته شده، کالای در حال ساخت، اثاثیه و لوازم ثابت، وسایل نقلیه، تجهیزات و ابزارآلات را به تفکیک ذکر نماید.